Chén Huà 陈化

Chén Huà

Alterung — der natürliche Reifeprozess, durch den Pu-Erh über die Jahre an Tiefe gewinnt.

Chén Huà (陈化) beschreibt die natürliche Alterung von Pu-Erh unter geeigneten Lagerbedingungen. Das Zeichen chén (陈) trägt die Bedeutung „alt, gereift” — im Teekontext ein Qualitätsmerkmal.

Wo Zhuǎn Huà die Veränderung betont, steht Chén Huà für den Prozess des Altwerdens selbst. Ein gut gelagerter Shēng Pu-Erh durchläuft Chén Huà über zehn, zwanzig, dreißig Jahre und mehr. Ob trocken oder feucht gelagert — der Charakter des gealterten Tees hängt direkt von den Bedingungen ab, unter denen er reift. Tipps für Mitteleuropa unter Pu-Erh lagern.

lagerung reifung