Zubereitung & Praxis

Die richtige Zubereitung entscheidet über den Genuss. Hier lernst du verschiedene Methoden und Techniken.

Gōngfū-Methode, Wassertemperatur, Aufgusszeiten – so holst du das Beste aus jedem Pu-Erh.

Die klassische Methode im Detail: acht Schritte vom Aufwärmen bis zum letzten Aufguss.

Zwei Wege zum selben Tee: Wie sich die Methoden unterscheiden, wann du welche wählst und was jede aus deinem Pu-Erh herausholt.

Warum der erste Aufguss weggeschüttet wird, wann zwei Spülgänge nötig sind — und wann keiner.

Kalt aufgegossen, anders entdeckt: Wie Cold Brew funktioniert, welche Tees sich eignen und drei Varianten.

Temperaturregelung, Schwanenhals, Materialien — worauf es ankommt und welcher Typ sich für Gōngfū lohnt.

Härte, Temperatur, Mineralgehalt — wie Wasser den Geschmack bestimmt und welches im DACH-Raum taugt.