Hóu Yùn (喉韵) ist das Empfinden, das ein Tee im Rachen hinterlässt. Ein guter Pu-Erh klingt nach dem Schlucken nach: kühlend, süß oder tiefgreifend warm. Manche Tees spürt man Minuten später noch in der Kehle.
Zusammen mit Huí Gān und Shēng Jīn bildet Hóu Yùn das Dreieck der körperlichen Teewahrnehmung. Tees vom Teeberg Yìwǔ sind für tiefes Hóu Yùn bekannt. Wo der Nachklang fehlt, bleibt der Eindruck flüchtig — angenehm, aber nicht denkwürdig.