Das Chápán (茶盘) bildet die Bühne jeder Gōngfū-Sitzung. Unter der gelochten Ablagefläche sitzt eine Wanne, die verschüttetes Wasser und weggeschüttete Aufgüsse auffängt.
Beim Pu-Erh-Brühen fließt reichlich Wasser: Man spült das Geschirr vor, wäscht den Tee und gießt großzügig über. Ohne Chápán wird das zum Desaster. Materialien reichen von schwerem Stein über Bambus bis zu kompakten Reise-Tabletts aus Keramik.
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