Gǔshù (古树) bedeutet „alter Baum”. In der Pu-Erh-Welt bezeichnet der Begriff Teebäume, die über hundert Jahre alt sind. Ihre Wurzeln reichen tief in den Boden und nehmen Mineralien auf, die jungen Pflanzen verschlossen bleiben. Das ergibt einen Tee mit spürbarer Tiefe, langem Nachhall und oft einem deutlichen Huígān (回甘, nachkehrende Süße).
Gǔshù-Material kostet ein Vielfaches von Táidì-Tee. Der hohe Preis lockt Fälschungen an — nicht jeder „Gǔshù” im Handel stammt tatsächlich von alten Bäumen. Erfahrene Trinker erkennen den Unterschied im Mundgefühl und in der Ausdauer über viele Aufgüsse.