Dān Zhū (单株) steigert den Gedanken der Reinheit auf die Spitze: Jedes Blatt stammt von einem einzigen Baum. Solche Bäume stehen oft abseits, sind besonders alt und liefern nur wenige Kilogramm pro Jahr. Die Preise bewegen sich entsprechend im obersten Segment.
Ein Dān Zhū zeigt den Charakter eines Baumes ohne jede Verdünnung. Kenner schätzen die Einzigartigkeit — kein Fladen gleicht dem nächsten. Die Kehrseite: Ohne Verschnitt fehlt das Korrektiv. Was der Baum gibt, landet in der Tasse — im Guten wie im Schlechten.