Zhuān Chá (砖茶) ist ein rechteckiger Teeziegel, meist 250 g oder 1 kg schwer. Die Form hat Tradition: Über Jahrhunderte transportierten Karawanen Teeziegel auf Pferden und Yaks nach Tibet, in die Mongolei und entlang der Seidenstraße.
Ziegel lassen sich platzsparend stapeln — ein Vorteil bei der Lagerung. Durch die hohe Pressdichte reift der Tee langsam. Zum Lösen sticht man mit dem Teemesser an der Schmalseite an und hebelt Schicht für Schicht ab.