Yuèguāngbái 月光白

Yuèguāngbái

Mondlicht-Weißer — ein weißer Tee aus Yúnnán mit dunkler Ober- und heller Unterseite der Blätter.

Yuèguāngbái (月光白, „Mondlicht-Weißer”) ist ein weißer Tee aus Yúnnán, benannt nach dem Kontrast seiner Blätter: die Oberseite dunkel, die Unterseite silbrig-weiß — wie vom Mondlicht beschienen.

Hergestellt wird er aus der großblättrigen Camellia sinensis var. assamica, derselben Varietät wie Pu-Erh. Die Blätter welken langsam im Schatten, ohne Röstung oder Rollung. Das Ergebnis schmeckt nach Honig, Aprikose und Blüten — süßer und weicher als die meisten weißen Tees.

Yuèguāngbái lässt sich gepresst lagern und reift ähnlich wie Shēng Pu-Erh, weshalb er unter Sammlern zunehmend beliebt ist. Wichtigste Herkunft: Jǐnggǔ in der Präfektur Pǔ’ěr.

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