Xiāng Qì (香气) umfasst alles, was die Nase wahrnimmt. Kenner prüfen das Aroma in drei Stufen: am trockenen Blatt, im heißen Aufguss und im leeren Becher nach dem Trinken. Jede Stufe erzählt etwas anderes.
Junger Shēng duftet nach Blüten, Honig oder frischem Gras. Gealterter Shēng entwickelt Noten von Kampfer, Trockenfrucht oder Leder. Shóu bringt Erde, Holz und dunkle Süße. Ein Tee, dessen Duft im leeren Becher lange anhält, signalisiert hohe Qualität.