Pu-Erh-Tee brauen und verkosten mit Alice Liu

Das Video nimmt den Zuschauer mit in ein Teehaus in New Yorks Chinatown, wo drei außergewöhnliche Pu-Erh-Tees verkostet werden. Gezeigt wird die geschmackliche Entwicklung von in Mandarinenschalen gereiften Tees bis hin zu einem über 30 Jahre alten Schatz aus einer privaten Reserve.

Besonders spannend: Die Erklärungen zum Phänomen des „Tee-Rausches“ (Cha Zui) und der direkte Vergleich zwischen fermentiertem und rohem Pu-Erh. Wer die kulturelle Tiefe und die komplexen Aromen dieses Tees verstehen möchte, findet hier eine der besten deutschsprachig untertitelten Quellen.